Certains de nos fruits, pommes et poires, comportent des marques qui les rendent moins attrayants. Ces traces de petits chocs provoquent des taches localisées qui, toutefois, ne changent pas leurs qualités gustatives. Parce que le gaspillage n’a pas de sens et qu’il serait impensable de les jeter, nous les commercialisons en 2^e catégorie, à des tarifs très intéressants. Vous en ferez des confitures, des compotes, des gelées, des sorbets, après l’élimination des parties abîmées. Nos ancêtres, dans leur sagesse, ne procédaient pas autrement, parce que rien ne devait se perdre, et ils avaient bien raison.

 

LES VERGERS DE MONTENON, lieu de libre cueillette de pommes et de poires, et de libre récolte de légumes et de petits fruits, se trouvent à Corquilleroy, rue des Noyers. Bien que notre exploitation n’en comporte pas encore…